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Un ambiente da vecchi lupi di mare, proprio sul porto da cui partono le escursioni nel canale di Beagle, davanti alle montagne innevate di Ushuaia, città argentina di pionieri e galeotti, che si vanta di essere la “fin del mundo”.
Il famoso ristorante Volver, antro di bucanieri, profuma di mare. Reti da pescatore, maglie grosse sospese al soffitto, vecchie lanterne da barca, poster anni ‘30, cartelli stradali della Patagonia, un vecchio grammofono, foto di spedizioni antartiche e della prima ferrovia.
Qui si deve assaggiare la “centolla” o granchio gigante negli abissi, ottimo al naturale con olio e limone o alla Parmesana con asparagi e formaggio.
Le ricette più creative lo abbinano al pomodoro, ai funghi, ad aglio e spinaci.
Nel menù anche aragosta, “cazuela de mariscos” e il famoso merluzzo nero grigliato
Prezzo medio: 30 Euro escluse bevande
Volver Antigua Casa De Comidas De 1896
Avenida Maipú 37, Ushuaia, Tierra del Fuego, Argentina
Tel. +54 2901 42-3977
