Ingredienti certificati, un ambiente giovane e dinamico, apparecchiatura informale, lunghe tavolate che invitano alla convivialità in questo ristorante che esprime le nuove tendenze della brillante gioventù svizzera.
In pieno centro apre i suoi ambienti dalle pareti colorate a colori pastello, movimentate da manifesti di fotografie e spedizioni in montagna, arredati con sci d’epoca e bottiglie di annata nelle nicchie laterali.
Nel menù tutte le insalate a base di formaggi tipici come il Tete de moine e lo sbrinz, fondue, raclette, cotolette alla viennese, polenta al forno e rosti e, per finire in dolcezza, meringhe alla panna e al Toblerone, sorbetti di albicocca, torte di ribes con mandorle e salsa di mirtilli.
Prezzo medio: 40 Euro senza bevande
Zeughausgasse 16
CH-3011 Bern
T +41 31 311 34 55