Situato a pochi chilometri da Roermond, la città principale di questa regione, è splendidamente arredato con mobili d’epoca, lampadari di cristallo e candelieri d’argento.
Le finestre della sala da pranzo sono affacciate su ninfee, boschi e prati dove scorrazzano i cavalli liberamente. Le specialità olandesi proposte spaziano dalla zuppa di piselli alla menta e anguilla affumicata allo stinco di maiale alla birra sul letto di spinaci, al merluzzo con salsa di piselli e pancetta, agli asparagi tipici della regione serviti con salsa su prosciutto e uova, selvaggina, paté di fegato.
Prezzo medio: da 37 a 65 Euro per un menù completo
Kasteel Daelenbroeck, Herkenbosch,
Limburgo, Olanda