Il Gourmet Restaurant Caroussel, inserito nell’Hotel Bülow Palais, un Relais & Chateaux 5 stelle, gestito dallo chef stellato Dirk Schoer, è una splendida scoperta nel panorama gastronomico di Dresda.
Al suo interno pezzi d’antiquariato, materiali ricercati, candelieri in porcellana, ottoni e cristalli per un ambiente sofisticato che riflette l’atmosfera di una ricca città, sede dei Principi Elettori della Sassonia.
Quest’anno sulla cresta dell’onda, per la ricorrenza del bicentenario della nascita di Richard Wagner che a Dresda trascorse 19 anni della sua vita, più che in qualunque altra città.
Proprio a Dresda Wagner conquistò il successo.
Il Gourmet Restaurant Caroussel propone nel 2013 uno speciale menù Wagner creato con gli ingredienti preferiti dall’artista o tipici dei suoi tempi.
Tra i piatti più tipici : la zuppa di erbe amare con polpa di granchi e crostini, filetto di manzo in salsa di mostarda e capperi, mousse alla birra con meringhe.
Si può parcheggiare sulla piazza antistante l’hotel.
Prezzo medio di una cena senza vini : 75 euro
