Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori e l’Associazione Produttori di Ramandolo Nimis hanno festeggiato la spremitura delle uve con un concerto itinerante.
Le uve sono state spremute, e così è calato il sipario sull’atto finale della vendemmia del Ramandolo. Una chiusa che Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori e l’Associazione Produttori di Ramandolo Nimis hanno voluto festeggiare con il Concerto del gusto dell’Oro di Ramandolo. Diviso in quattro atti, è stato anticipato dal un preludio-aperitivo alla Trattoria Lis Campanelis e si è chiuso con il Gran Finale al Ramandolo Club, tra dolci ed assaggi.
Nel mezzo, gli ospiti sono stati accolti nelle quattro cantine – Merlino, Zaccomer, I Comelli, La Roncaia – dove si stava spremendo il Ramandolo. Per ognuna, cinque chef di Friuli Venezia Giulia Via dei Sapori, che con inediti piatti ispirati all’autunno hanno solleticato i palati degli avventori. Ad esibirsi, gli chef dei ristoranti Ai Fiori di Trieste, Al Bagatto di Trieste, Al Ferarùt di Rivignano, Al Lido di Muggia, Al Paradiso di Paradiso, Al Ponte di Gradisca d’Isonzo, All’Androna di Grado, Carnia di Venzone, Costantini di Tarcento, Da Nando di Mortegliano, Da Toni di Gradiscutta, Devetak di San Michele del Carso, Là di Moret di Udine, La Primula di S. Quirino, La Subida di Cormòns, La Taverna di Colloredo di M.Albano, Sale e Pepe di Stregna, Vitello d’Oro di Udine e FriulTrota di San Daniele con le sue le golosità.
Per aperitivi e dolci, protagonisti sono stati invece gli artigiani del gusto: per i primi Jolanda de Colò, Dentesano, DOK Dall’Ava, Consorzio Montasio, Vecchio Sauris, Gusti eccellenti delle Dolomiti Friulane (Ass. produttori Pitina, Dhort 1931, Apicoltura Avianese, Latteria Pradis). Per i secondi Il Forno di Rizzo, Della Negra, Pasticceria Simeoni, Gubana Maria Vittoria di Dok Dall’Ava Bakery, le grappe e i distillati di Nonino, Oro Caffè. Erano presenti anche l’Aceto Sirk, i magnifici coltelli di QM – Qualità Maniago, l’associazione Muzzana Amatori Tartufi, Lis tovaglie di qualità.
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