Al lungo elenco di eccellenze svizzere, ci sono da annoverare anche i birrifici e gli eventi musicali di alto livello
Eccellenze svizzere: la Birra artigianale
La Svizzera è diventata uno dei maggiori protagonisti del sempre più ampio panorama della birra artigianale in Europa, grazie a un numero senza precedenti di birrifici e microbirrifici.
Il loro numero complessivo è salito in modo esponenziale, passando dai 32 del 1990 (un anno prima dello scioglimento del cartello della birra) ai 1132 di fine 2019. (Fonte: House of Switzerland).
In memoria del riformatore, i Fratelli Papinot producono birra artigianale a Carouge, vicino a Ginevra, con il marchio Calvinus dal 1999. Tuttavia, il processo di concentrazione nell’industria della birra era già in atto da tempo: negli anni ‘70 gli accordi tra i birrifici erano all’ordine del giorno.
Tuttavia, il cartello della birra gli impose di vendere la birra Anker di Frenkendorf, che era stata servita in precedenza in questo locale. Il 25 aprile al Museo dell’Antichità di Basilea si potrà degustare la Tut-Anch-Ueli, prodotta per la prima volta in occasione della mostra Tutankhamon, tenutasi al Museo di Antichità nel 2004, secondo una ricetta egiziana di 4500 anni fa. Negli ultimi anni la passione è esplosa a tal punto che si contano circa 200 tra birrifici e microbirrifici registrati nel Cantone di Berna. Non c’è quindi da stupirsi se la birra artigianale prodotta localmente è parte integrante della capitale come il luppolo lo è del malto!
Eccellenze svizzere: la musica
Che sia classica, pop, rock o blues la musica riveste un ruolo importante nell’offerta turistica delle città svizzere sia per gli eventi di richiamo internazionale sia per l’architettura delle sale concerto di recente apertura o per il legame della Svizzera con alcuni artisti che qui hanno vissuto o tratto ispirazione.
La varietà culturale caratterizza da sempre la Svizzera grazie alla posizione geografica, in mezzo all’Europa, alla sua storia e al pluralismo linguistico che hanno favorito gli scambi e le contaminazioni. Anche l’offerta nel campo della musica e della danza contribuisce a rendere la Svizzera una meta vivace e attrattiva per un pubblico eterogeneo.
Un tripudio di eventi
La Svizzera trabocca di eventi e presenta a livello europeo addirittura la maggior densità di festival open-air e rassegne musicali, fra cui il Paleo Festival di Nyon, il Gurtenfestival di Berna, l’OpenAir San Gallo o il leggendario Montreux Jazz Festival. Amico personale del fondatore Claude Nobs è stato uno dei protagonisti del Montreux Jazz Festival di cui ha disegnato anche la locandina nel 1995.
«Smoke on the water», il mitico pezzo dei Deep Purple, riassume da solo la straordinaria avventura che ha trasformato per sempre una piccola stazione di villeggiatura nel ritrovo estivo delle più grandi leggende della musica come Ella Fitzgerald, Santana, Aretha Franklin o Miles Davis. Talmente è significativa la sua produzione che l’archivio digitale del Festival – con le registrazioni dei concerti – sviluppato dal Politecnico federale di Losanna è diventato dal 2013 patrimonio immateriale Unesco.
Il sassofonista zurighese Bruno Spoerri, campionato dal rapper Jay-Z, dopo una carriera nel jazz fonda il Centro Svizzero per la musica Computerizzata nel 1985 – più tardi confluito nell’Institute for Computer Music and Sound Technology quando ancora questo genere non era stato sdoganato.
Le sale da concerto
Fra le sale concerto di recente costruzione meritano una menzione il Centro Cultura e Congressi (KKL) a Lucerna, disegnato da Jean Nouvel, e lo Stadtcasino di Basilea ampliato e rinnovato dal duo Herzog & de Meuron in cima alle classifiche per l’acustica.
Lo spirito del CERN (Centro Europeo per la ricerca nucleare) è, infatti, fin dalla sua fondazione nel 1954 quello della condivisione della conoscenza e della collaborazione fra le nazioni dopo gli anni bui della Seconda Guerra Mondiale.
La Alte Reithalle (l’antico maneggio) ha aperto nel 2021 ed è il nuovo punto di riferimento di Aarau nel mondo del teatro e dei concerti. Gli spettacoli e i concerti sono organizzati e coordinati dal centro multidisciplinare Bühne Aarau. Lugano sa deliziare chi la visita con una grande varietà di arte e cultura, da ammirare in istituzioni come il centro culturale Lugano Arte e Cultura (LAC) o il Museo d’arte della Svizzera italiana (MASI Lugano).
altre info su www.myswitzerland.com