Chi volesse andare alla scoperta di questo mondo fatto di antiche usanze, genuinità, semplicità e trascorrere una settimana en plein air, camminando tra laghi, borghi alpini, antiche grotte, flora e fauna selvatiche e scorci di storia può affidarsi al programma del Mondo delle malghe. Organizzato ogni estate – dalla fine di giugno alla fine di settembre – in Val Lumiei, in Val Degano e in Val Pesarina (il punto di riferimento sono le tre località di Sauris, Ovaro e Prato Carnico) propone itinerari guidati alla scoperta delle malghe, innanzitutto, ma anche assaggi di prodotti e di piatti tradizionali a base di formaggi e ricotte, mostre, visite a laboratori artigianali, settimane verdi con soggiorno in alta montagna, pacchetti week-end, menù degustazione a base di prodotti di malga e molto altro ancora.
Durante tutta l’estate Carnia Welcome propone due interessati pacchetti per andare alla scoperta della tradizione malghese: La via del latte porterà a scoprire il processo di caseificazione, dalla mungitura al formaggio finito. 5 giorni in cui non solo si visiteranno malghe, stalle e caseifici gustando e degustando i prodotti tipici, ma si esploreranno anche i sentieri di fondovalle e si impugneranno i bastoncini per una salutare escursione di Nordic Walking(a partire da 250€).
Trekking: la via delle malghe è il pacchetto per i più sportivi che vogliono salire sui più bei sentieri della Carnia per esplorare le malghe più tipiche, degustando i loro prodotti così genuini. 6 giorni di trekking, visitando anche Sauris, famosa per i suoi ottimi salumi, dove si farà tappa al prosciuttificio Wolf e all’azienda Agree Bier (a partire da 360€).
Info: Carnia Welcome, info@carniawelcome.it, www.carnia.it, tel. 0433 466220.